食品 フードスペシャリストが教える食物アレルギー 現代社会ではアレルギーを持つ人が増えてきています。小さな子供でもアレルギーを持つ子がいて、食べられる食品に気を使わなければならない状況となっています。今回は食品アレルギーについて記載して行きたいと思います。 2023.12.20 食品
食品 フードスペシャリストが教えるカフェイン 皆さんはカフェインと聞くとどのようなイメージを持ちますでしょうか。眠気に効く、コーヒーやエナジードリンクをイメージする方も多いかと思います。今回はそんなカフェインについて記載していきたいと思います。 2023.12.11 食品
食品 フードスペシャリストが教える食中毒 こんにちは!ぶたさんです。夏になると食品の痛みが早くなり、食中毒が発生しやすくなります。ですが、食中毒は1年を通じて発生しています。気温が高い季節は細菌による食中毒が多い反面、冬はノロウイルスなどの食中毒が多く発生します。食中毒について記載していきますので、皆さん注意しましょう。予防法は3つ、付けない、増やさない、殺す。 2023.08.04 食品
食品 フードスペシャリストが教える基本味 こんにちは!ぶたさんです。あなたはどんな味が好きですか?甘い味、しょっぱい味、酸っぱい味、、、人間は様々な味を感じることができます。人間が感じることのできる基本的な味(基本味)とはどんなものなのか記載していきます。 2023.06.22 食品