新潟こまどり新潟5大ラーメンにも数えられる濃厚味噌ラーメンの代表格こまどり
こんにちは！ぶたさんです。今回は新潟市西蒲区（旧巻町）にあります。らーめんこまどりをご紹介したいと思います。
新潟
新潟一回は絶対食べてみて！いっとうやのつけ麺
こんにちは、ぶたさんです！今回ご紹介したいのが、新潟市中央区にあります、ラーメンいっとうやさんです。入口は大きい道路から奥に入ったところにあり、パッと見では見つけにくです。
新潟100年フードに選ばれた布乃利へぎそば
文化庁に100年フードに選ばれた布乃利そば（へぎそば）を提供している、元祖布乃利へぎそば小嶋屋総本店亀田インター店です。「100年フード」とは、全国各地で世代を超えて受け継がれていて、長く地域で愛されてきた自然風土や歴史に根差した多様な食文化のうち、比較的新しく、文化財として登録されていない食文化を文化庁が認定するものです。歴史性のあるものは文化財としての登録も行われるが、そういったもの以外が100年フードとして選ばれます。
食品フードスペシャリストが教える七草粥
皆さんは七草粥を食べますか。新年に食べる七草粥について記載して行きたいと思います。
食品フードスペシャリストが教える食物アレルギー
現代社会ではアレルギーを持つ人が増えてきています。小さな子供でもアレルギーを持つ子がいて、食べられる食品に気を使わなければならない状況となっています。今回は食品アレルギーについて記載して行きたいと思います。
海初心者でも大丈夫！小型船舶免許の取り方
こんにちは！ぶたさんです！皆さんは海でのアクティビティで思い出すのはどんなものがありますか？シュノーケリングやサーフィンもいいですね！BBQやのんびり日焼けもいいですよね！持っていたら羨ましい、船や水上バイク、今回はそんな船舶を操縦するのに必要な小型船舶免許の取り方について記載して行きます。
食品フードスペシャリストが教えるカフェイン
皆さんはカフェインと聞くとどのようなイメージを持ちますでしょうか。眠気に効く、コーヒーやエナジードリンクをイメージする方も多いかと思います。今回はそんなカフェインについて記載していきたいと思います。
新潟新潟のらーめん店さんぽう亭のつけ麺はいかに！
こんにちは！ぶたさんです。新潟県には三宝グループの展開する中華料理店やラーメン店が20店舗以上、各エリアに存在しています。今回ご紹介するのは新潟市南区（旧白根市）にある「こだわりごちそうらーめんさんぽう亭」さんです。
新潟こっちも美味いぞ！ペコペコのマーボーらーめん
こんにちは！ぶたさんです。前回は山椒の効いたまるしん麺工房さんのご紹介をしましたが、今回は唐辛子系の辛みのペコペコさんのマーボーらーめんをご紹介します。燕市（旧吉田町）にあるらーめんペコペコさん、どうしてこんな名前なんでしょうかね～。
新潟新潟5大ラーメンに次ぐ！新たなラーメンはこれだ！体験したら癖になる！ラーメン工房まるしん
こんにちは！ぶたさんです。今回ご紹介したいのが、ラーメンマルシンさんです。