新潟 番外編！ ラーメン 雷 東京本丸店
こんにちは！ぶたさんです。今回は番外編です。新潟を飛び出し、東京へ！東京駅にあるラーメン雷東京本丸店さんをご紹介！
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新潟 冷やし中華じゃない？坂新の冷やしラーメン
こんにちは！ぶたさんです。今回は世にも珍しい、冷やしラーメンをご紹介します。冷たいラーメンだから冷やし中華を想像しちゃいますが、決して冷やし中華じゃございません。
新潟 ここにもあるぞ！くいどころ里味の麻婆らーめん
こんにちは！ぶたさんです。今回は新潟県にいればお馴染みのくいどころ里味さんをご紹介します。県内には19店舗を展開していて、新発田市から上越市までの広い範囲見かけます。
食品 フードスペシャリストが教える毒のある食品
身近にある食品にも毒の含まれている食品があります。そんな食品について紹介しています。
新潟 磨きの町燕市のラーメン屋さん味我駆
こんにちは、ぶたさんです！今回は新潟県の中央、燕市にあります、味我駆さんをご紹介したいと思います。燕市は三条市と並んで、ものづくりの街で、磨きが得意な会社が多くあります。
新潟 6/22グランドオープンのらぁ麺 貝晴
こんにちは！ぶたさんです。今回は昨日グランドオープンしたばかりのらぁ麺 貝晴（カイセイ）さんをご紹介したいと思います。隣には清水フードセンター小針店さんがある通りです。
食品 フードスペシャリストが教えるメイラード反応
こんにちは、ぶたさんです。今回は食品に関する化学反応、メイラード反応について詳しく解説していこうと思います。
新潟 周年祭実施のからみそラーメンふくろう
こんにちは、ぶたさんです。今回は、周年祭が行われているからみそラーメンふくろうさんをご紹介したいと思います。
食品 フードスペシャリストが教える味の相互作用
こんにちは！ぶたさんです。味覚の5つの相互作用について記載して行きたいと思います。
新潟 新潟ラーメン1位になった三宝の五目うま煮めん
こんにちは、ぶたさんです。今回は新潟のラーメンランキングで1位に輝いた三宝の五目うま煮めんを紹介致します。